wikingertopf - 281 g Rinderhackfleisch - 1½ TL Salz - 1 TL Pfeffer - 0,6 TL Paprikapulver (edelsüß) - 0,6 TL mittelscharfer Senf - 1 EL Öl zum Anbraten - 55 g Lauchzwiebelgrün, in feine Ringe geschnitten - 1–2 TL Knoblauchöl - 180 g Möhren, geschält und in feine Stifte geschnitten - 0,6 EL Mehl - 112 ml Gemüsebrühe (FODMAP-arme, ohne Zwiebel- oder Knoblauchpulver) - 112 ml laktosefreie Sahne - 30–40 g geriebener laktosefreier Gouda oder alternativ laktosefreier Frischkäse - 40 g TK-Erbsen - 1 EL gehackte Petersilie Ver mais