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A man in a suit carefully examines a white bao bun in a formal dining room with a bamboo steamer of baos.

A man in a suit carefully examines a white bao bun in a formal dining room with a bamboo steamer of baos.

FEDERICO LORCA (el poeta español) COMIENDO BAOS El bao (o baozi) es un pequeño pan relleno de origen chino, tradicionalmente cocido al vapor en cestas de bambú, lo que le confiere una textura blanda, blanca y esponjosa. Según la leyenda, fue inventado por el estratega Zhuge Liang en el siglo III d.C., y su preparación se basa en una masa de harina de trigo con levadura similar al mantou. Mehr sehen